Cuisinier de collectivité (H/F)

79 - Niort Afficher la localisation

publiée le 11/06/26 Offre n° 209QLVQ

Notre client recherche pour un de ses établissement, un(e) cuisinier(e) de collectivité (H/F). Le cuisinier en collectivité prépare des repas en quantité tout en garantissant qualité, équilibre alimentaire et respect strict des normes d'hygiène.

Vos missions :

- Prépare et cuisine les repas selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assure et garantit les préparations culinaire et leur dressage
- Adapter les textures des repas selon régime (repas mixés, hachés...)
- Gérer correctement la conservation des produits alimentaires
- Appliquer des règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la sécurité des résidents

Conditions du poste :

- Horaire de week-end : 7H30-13H et 17H30-19H30 (Travail 1/2 week-end)
- Horaire de semaine : 7H-13H

Intéressés ? 1, 2, 3, Postulez ! Savoir-faire :

- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats culinaires
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Savoir-être :

- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Si vous avez un diplôme ou une certification en cuisine/ production culinaire et une expérience en tant que cuisinier(e) en collectivité/restauration traditionnelle. Nous recherchons une personne proactive, créative et rigoureuse, capable de travailler sous pression dans un respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)

Savoirs et savoir-faire

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
• Dresser des plats pour le service (souhaité)
• Eplucher des légumes et des fruits (souhaité)
• Préparer les viandes et les poissons (souhaité)

Langues

• Français (souhaité)

Secteur d'activité

Activités des agences de travail temporaire

Contrat

Type de contrat :

Intérim - 1 Mois

Durée horaire hebdomadaire:

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire:

Horaire de 12.31 Euros à 13.0 Euros sur 12 mois

Posulter en ligne

Retour à la liste des offres