:Capr'Inov fête ses 10 ans

« Niort Agglo soutient Capr’Inov au titre de son Projet alimentaire territorial (PAT), qui vise à soutenir la production locale », explique l’élu en charge de l'agriculture et de l'alimentation à l'Agglomération du Niortais. Les Deux-Sèvres sont le premier département caprin, avec 480 élevages recensés, produisant 117 millions de litres de lait de chèvre par an. Le salon offre une vitrine à ce savoir-faire caprin. Au programme : accueil de collégiens et lycéens par des éleveurs, afin de faire découvrir la filière caprine aux jeunes générations et éveiller des vocations, concours internationaux de fromages et de produits laitiers de chèvre et de produits transformés de viande caprine, démonstrations de découpe de viande, accueil des visiteurs internationaux avec visites d’exploitations et soirée d’affaires. Sans oublier la Capr’I Cup, challenge des établissements d’enseignement agricole, qui revient pour sa 3^e édition et se clôturera par une cérémonie de remise des prix. 

Un salon qui grandit

« Ce salon qui grandit d’année en année a trouvé ses marques en Deux-Sèvres, à Niort », se réjouit Samuel Hérault, président de Capr’Inov. Pour sa 10^e édition, le salon met les bouchées doubles, en proposant aux visiteurs deux nouveaux espaces. L’un, baptisé Froma Tech, dédié à la transformation fermière fromagère. L’autre, Capr’I Connect, la chèvre à l’heure du numérique, qui proposera aux visiteurs une immersion dans les technologies innovantes au service des éleveurs. Enfin, la veille de l’ouverture du salon, le 25 novembre, une journée Filière permettra au public de visiter des exploitations. Sur inscription : contact.caprinov@gmail.com

Plus d’infos : https://www.niort-seminaires.com/congres-evenements/vous-participez-a-nos-evenements/caprinov-salon-international-de-la-filiere-caprine-26-et-27-novembre-2025/