L'emploi sur le territoire de NiortAgglo:Chocolatier (H/F)

79 - NIORT Afficher la localisation

publiée le 27/10/26 Offre n° 215SMLK

Confectionner des chocolats et confisserie destinés à la vente au magasin,
Préparation des ingrédients,
Contrôle de la qualité des matières premières et des produits finis,
Cadrage, enrobage et décoration,
Conditionnement
Gestion des stocks,
Nettoyage laboratoire et parties communes.

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)

Savoirs et savoir-faire

• CAP chocolatier confiseur (souhaité)
• Chaîne du froid (souhaité)
• Utilisation de machines à enrober (souhaité)
• Utilisation de trempeuse (chocolat) (souhaité)
• Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaité)
• Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiques (souhaité)
• Confectionner des chocolats (souhaité)
• Décorer des chocolats avec des techniques fines (souhaité)
• Evaluer les tendances du marché du chocolat (souhaité)
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail (souhaité)
• Maîtriser les ingrédients supplémentaires, tels que les fruits secs, les épices, les arômes (souhaité)
• Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités (souhaité)
• Respecter les délais de conservation des produits (souhaité)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
• Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

Secteur d'activité

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

35H/semaine Travail en journée

Salaire:

Mensuel de 2161.3 Euros - 3 jours de repos par semaine, dont au moins 2 jours consécutifs. - 3 jours de repos par semaine, dont au moins 2 jours consécutifs.

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