Boulanger(e) en contrat d'apprentissage (H/F)

79 - MAUZE SUR LE MIGNON Afficher la localisation

publiée le 20/05/25 Offre n° 192RSMF

Boulangerie pâtisserie située entre Niort et La Rochelle recherche son apprenti(e) boulanger(e) pour la rentrée, dès maintenant si possible.

Profil recherché: toute personne ayant le projet d'être formée à ce métier.
Préparation d'un CAP ou d'un BEP selon profil.
Envoyer votre cv par mail.

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
• Conduire une fermentation (souhaité)
• Diviser la masse de pâte en pâtons (souhaité)
• Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Secteur d'activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Contrat

Type de contrat :

CDD - 24 Mois

Durée horaire hebdomadaire:

35H Autre

Salaire:

- selon règlementation - Autre

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