Boulanger (H/F) en apprentissage

79 - NIORT Afficher la localisation

publiée le 06/05/25 Offre n° 191ZLRB

L'enseigne ANGE recherche son apprenti boulanger (h/f) pour la rentrée prochaine. Vous effectuerez votre 1ere année de CAP boulanger en alternance avec le CFA de Niort.
Horaires: matin 6h/15h ou après-midi 12h/19h. Vous connaitrez votre planning 3 semaines à l'avance.
Fermeture dimanches et jours fériés.

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Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
• Conduire une fermentation (souhaité)
• Diviser la masse de pâte en pâtons (souhaité)
• Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
• Cuire des pâtons (souhaité)
• Cuire des pièces de viennoiserie (souhaité)
• Défourner des pains et viennoiseries (souhaité)
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)

Secteur d'activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Contrat

Type de contrat :

CDD - 12 Mois

Durée horaire hebdomadaire:

35H Autre

Salaire:

- % du smic selon l'âge - Autre

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