L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

79 - NIORT Afficher la localisation

publiée le 26/04/24 Offre n° 173RNCV

Horaires : 1 semaine du matin 4h/12h, 1 semaine de l'après-midi 13h/19h.
Expérience souhaitée (autonomie).

Tout est fait sur place : pétrir, diviser, façonner, cuire, entretien du matériel, etc...
Fermeture dimanche et jours fériés.

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - souhaité
souhaité

Savoirs et savoir-faire

• Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
• Conduire une fermentation (souhaité)
• Diviser la masse de pâte en pâtons (souhaité)
• Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
• Cuire des pâtons (souhaité)
• Cuire des pièces de viennoiserie (souhaité)
• Défourner des pains et viennoiseries (souhaité)
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Secteur d'activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

35H Travail en journée

Salaire:

Horaire de 11.65 Euros sur 12.0 mois - négociable selon compétences - Autre

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