L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

Chef de partie (H/F)

publiée le 04/03/24 Offre n° 170LKLJ

CHANGEMENT DE PROPRIETAIRE POUR CET HOTEL RESTAURANT.
Poste à pourvoir dès que possible à LA BELLE POULE jusqu'à fin Septembre.

Missions :
- Organiser le traitement des commandes
- Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires dans la conception des recettes et menus
- Entretenir son environnement de travail et les équipements

2 jours de repos consécutifs le Dimanche et Lundi.

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)

Savoirs et savoir-faire

Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
Dresser des plats pour le service (souhaité)
Éplucher des légumes et des fruits (souhaité)

Qualités professionnelles

Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

Secteur d'activité

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Entreprise

MIMAYA

Contrat

Type de contrat :: CDD - 6 Mois
Durée horaire hebdomadaire:: 35H Travail en journée
Salaire:: - 1700€ Net selon profil - Autre

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