L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

79 - NIORT Afficher la localisation

publiée le 13/02/24 Offre n° 169JGKZ

Vos missions :
Réception de marchandises, rangement dans les réserves
Préparation et dressage des entrées (buffet/assiettes), mise en place,
Préparation des plats chauds en l'absence du cuisinier en poste
Respect des règles HACCP
Nettoyage des locaux et rangement des postes de travail,
Service des plats chauds

Le restaurant assure 300 couverts/ jour

Uniquement le midi du lundi au vendredi
Temps complet de 34h20

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)

Savoirs et savoir-faire

• Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
• Dresser des plats pour le service (exigé)
• Éplucher des légumes et des fruits (exigé)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Secteur d'activité

Autres services de restauration n.c.a.

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

temps partiel Travail en journée

Salaire:

Horaire de 12.6 Euros sur 12 mois

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