Cuisinier polyvalent expérimenté (H/F)

79 - CHAURAY Afficher la localisation

publiée le 25/01/26 Offre n° 203CRPR

Le J.AZ Restaurant propose une cuisine du monde créative, soignée et visuellement impactante. Nous recherchons un(e) professionnel(le) de la cuisine passionné(e), capable d'assurer un haut niveau de qualité sur tous les postes : chaud, froid, sucré et cake design.

Missions principales
Réaliser avec précision les préparations chaudes et froides.
Élaborer et dresser des desserts raffinés et créatifs.
Concevoir et décorer des gâteaux en cake design avec une finition professionnelle irréprochable.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes originales et innovantes.
Assurer la mise en place et l'entretien du poste de travail dans le respect strict des normes HACCP.
Maintenir une régularité dans la qualité, la présentation et le goût des plats.

Profil recherché
Expérience professionnelle (minimum 1 an en restauration, incluant cuisine chaude, froide, pâtisserie/cake design).
Maîtrise technique : cuisson parfaite, dressage soigné, équilibre des saveurs, et maîtrise des bases en pâtisserie.
Polyvalence et autonomie : savoir gérer plusieurs postes et prioriser efficacement en service.
Rigueur et organisation : rapidité d'exécution sans sacrifier la qualité.
Esprit d'équipe, fiabilité et disponibilité sur des horaires en coupure, 6 jours sur 7.

Conditions
Horaires : en coupure, restaurant ouvert 6 jours/7
Salaire : selon profil et expérience
Poste à pourvoir : immédiatement

Profil souhaité

Expérience

12 Mois

Savoirs et savoir-faire

• Cuisine du monde (exigé)
• MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées (exigé)
• Confectionner des pâtisseries (exigé)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
• Dresser des plats pour le service (exigé)
• Eplucher des légumes et des fruits (exigé)
• Préparer les viandes et les poissons (exigé)
• Préparer une pâte de pâtisserie (exigé)

Qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

35H/semaine Travail en horaires décalés...

Salaire:

- SMIC

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