Pâtissier(e) en chocolaterie (H/F)

79 - NIORT Afficher la localisation

publiée le 20/05/25 Offre n° 192RFGF

Les missions confiées seront :
* Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les consignes de fabrication,
* Gérer la préparation des gâteaux du week-end, les cakes de voyages, les macarons,
* Cuisson des pâtes de fruits ou caramel.
* Assurer l'entretien de son poste de travail et des parties communes, suivre les règles HACCP
* Effectuer le conditionnement
* Aider aux chargements et déchargements des livraisons.

Les horaires de travail seront du mercredi au samedi pour 35h.

Le salaire sera en fonction des compétences.

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (souhaité)
• Chaîne du froid (souhaité)
• Conversion d'unités de mesure (souhaité)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
• Utilisation de sorbetière (souhaité)
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaité)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
• Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaité)
• Conditionner des produits (souhaité)
• Confectionner des confiseries (souhaité)
• Confectionner des pâtisseries (souhaité)
• Confectionner des viennoiseries (souhaité)
• Cuire des pièces de viennoiserie (souhaité)
• Planifier les opérations de production selon les commandes (souhaité)
• Préparer des glaces et des sorbets (souhaité)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (exigé)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
• Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.

Secteur d'activité

Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

35H Autre

Salaire:

- En fonction des expériences - Autre

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