Boucher-charcutier (H/F)

79 - Niort Afficher la localisation

publiée le 29/04/25 Offre n° 191TCSL

L'heure du marché est un concept d'entreprise qui regroupe plusieurs métiers et plusieurs enseignes sous un même toit, les rayons fruits et légumes, d'épicerie fine, de boucherie, de poissonnerie et de crèmerie/fromagerie.

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons :

Fonctions principales :

Boucher :

- Préparer, découper et présenter les viandes
- Assurer l'accueil et la fidélisation des clients
- Participer à l'entretien et à la bonne tenue du rayon

Charcutier / Charcutière :

- Préparer et transformer les produits de charcuterie
- Conseiller et servir les clients
- Participer à l'entretien et à la bonne tenue du rayon

Compétences :

- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes et/ou produits de charcuterie
- Connaissance et application des règles HACCP
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais
- Sens du service client

Les valeurs communes de chaque métier sont :

- Une attention particulière au produit
- Un vrai regard constructif sur sa filière
- Une véritable attention pour la saveur des produits
- Un véritable accueil et service aux clients
- Un sens aigu du commerce
- Un respect et une volonté de travailler ensemble sur un projet commun

Horaires :

- Travail du lundi au samedi selon planning
- Repos tournants

Qualités recherchées :

- Ambitieux(se) : vous souhaitez évoluer et accompagner la croissance du magasin
- Commerçant(e) : vous aimez le contact client et savez mettre en valeur vos produits
- Professionnel(le) : rigoureux(se) et respectueux(se) des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Postes à pourvoir immédiatement.

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)

Savoirs et savoir-faire

• Techniques de désossage (souhaité)
• Techniques de parage des viandes (souhaité)
• Découper, désosser, parer de la viande (souhaité)

Qualités professionnelles

• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Secteur d'activité

Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

35H Autre

Salaire:

- SELON PROFIL - Autre

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