Crêpier / Crêpière (H/F)

79 - ARCAIS Afficher la localisation

publiée le 23/04/24 Offre n° 173KVJT

Le crêpier est spécialisé dans la fabrication et la vente de crêpes.

En amont, il prépare la pâte à crêpe pour réaliser des crêpes sucrées et des galettes (pâte de sarrasin, pâte de froment, pâte sucrée) ainsi que les garnitures salées et sucrées pour les garnir ou les accompagner.

Il assure ensuite la cuisson des crêpes et le garnissage en fonction des commandes en salle.

A la fin de son service, il assure le nettoyage du matériel utilisé et des plaques de cuisson.


Il sera également chargé de réaliser d'autres plats et desserts (salades d'accompagnement, garnitures salées et sucrées).

Le métier nécessite rapidité et coup de main et la connaissance des règles de sécurité et d'hygiène.

poste logé à proximité du restaurant gratuitement

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Techniques de tournage de pâte à crêpe (exigé)
• Étaler une pâte à crêpe (exigé)
• Former une pâte à pizza (exigé)
• Réaliser une garniture alimentaire (exigé)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (exigé)

Qualités professionnelles

• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Contrat

Type de contrat :

Saisonnier - 6 Mois

Durée horaire hebdomadaire:

35H Travail en journée

Salaire:

Mensuel de 1796 Euros à 1800 Euros sur 12 mois - Hébergement - Restauration

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