Cuisinier(e) chef de partie (H/F)

79 - BESSINES Afficher la localisation

publiée le 17/04/24 Offre n° 173CDKT

Le Domaine de la Tuilerie à Bessines , maitre restaurateur , recherche un(e) cuisinier(e) CHEF DE PARTIE ou COMMIS CONFIRME
Competences ou MC desserts de restaurant appréciées
REPOS DIMANCHE SOIR+LUNDI + AUTRE JOUR SEMAINE - REPOS LE WEEK END TOURNANT

SALAIRE NEGOCIABLE selon competences et expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)

Savoirs et savoir-faire

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
• Préparer les viandes et les poissons (exigé)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
• Dresser des plats pour le service (exigé)
• Éplucher des légumes et des fruits (exigé)
• Superviser la préparation des produits culinaires (souhaité)
• Lutter contre le gaspillage alimentaire (souhaité)
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (exigé)
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (souhaité)
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

39H Travail le samedi

Salaire:

Mensuel de 2273 Euros à 2400 Euros sur 12 mois

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