Niort Agglo agit pour l'emploi

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

79 - BESSINES Afficher la localisation

publiée le 09/09/19 Offre n° 093CSSK

Vous travaillerez en autonomie ou en équipe sur un site à Bessines (Poste au laboratoire pour la préparation et sur des prestations et repas traiteur). Vous travaillerez cinq jours sur sept (repos le dimanche et un autre jour en semaine).

Le CAP cuisine est demandé, ainsi que l'H.A.C.C.P. Le permis B sera aussi exigé pour conduire les véhicules de la société sur les prestations extérieures.

Poste à pourvoir de suite.

Profil souhaité

Expérience

2 ans

Savoirs et savoir-faire

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
  • Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
  • Dresser des plats pour le service (souhaité)
  • Entretenir un équipement (souhaité)
  • Entretenir un outil ou matériel (souhaité)
  • Entretenir un poste de travail (souhaité)
  • Éplucher des légumes et des fruits (souhaité)
  • Gammes de produits alimentaires (souhaité)
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires (souhaité)
  • Mettre en marche des équipements de cuisine (souhaité)
  • Modes de cuisson des aliments (souhaité)
  • Préparer des ustensiles de cuisine (souhaité)
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (souhaité)
  • Préparer un plan de travail (souhaité)
  • Production culinaire (souhaité)
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (souhaité)

Permis de conduire

  • B - Véhicule léger Exigé exigé

Secteur d'activité

Services des traiteurs

Entreprise

DIRECT SERVICE RESTAURATION

Société de restauration collective et repas traiteur. Effectif de plus de 50 salariés permanents et plusieurs recrutements en CDD (extras) sur l'année pour les repas traiteur. Prestations dédiées aux professionnels de la restauration collective livrée à domicile (particuliers, ou sur le lieu de travail, maisons de retraite, collèges, autres points de restauration collective) et prestations de repas traiteurs (repas de mariage, repas d'entreprises, Boutique traiteur, foires...)

Effectif de l'entreprise :
20 à 49 salariés
Contact :
DIRECT SERVICE RESTAURATION - M. CHOLLET
Courriel : contact@chollet-traiteur.com
Courriel : contact@chollet-traiteur.com

Contrat

Type de contrat :
Contrat à durée indéterminée
Durée horaire hebdomadaire:
39H Horaires normaux
Salaire:
Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois - Mutuelle

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